Почему французы не толстеют
Почему французы не толстеют?
Однажды в течение нескольких дней в Москве в метро и на улице я проводила исследование, подсчитывая количество случайных попутчиков с избыточным весом. Результат был ошеломляющий. Иногда во всем вагоне метро я видела лишь одного-двух человек с юношескими фигурами. Чаще всего это и были совсем молодые люди…
Во Франции все иначе. Здесь встретить тучного человека - редкость. Французы и француженки в любом возрасте сохраняют нормальный вес. Возможно, в этом кроется один из секретов долгожителей, которыми славится Франция.
По данным французского еженедельника «Пуэн», в настоящее время в Европе по числу долгожителей лидирует Франция. Людей, которым перевалило за 100 лет, здесь насчитывается 2546 человек.
Эти факты побудили меня внимательнее присмотреться к образу жизни и, в частности, питания французов.
Почему же французы не толстеют? За пять лет моих исследований, живя в обычной французской семье, бывая также у многочисленных родственников и друзей в разных регионах страны, от Парижа и Ниццы до Гренобля и Бретани я увидела одни и те же привычки, традиции, ритуалы.
Коротко о том, что помогает французам оставаться в прекрасной форме долгие годы, быть элегантными и привлекательными, пишу в этой статье. И, я уверена, каждый может перенять их полезные привычки, живя где угодно. Возможно, эта статья поможет вам сделать шаг к более осознанному питанию, чтобы быть здоровыми и энергичными долгие годы.
Можно посмотреть «Почему французы не толстеют, будучи гурманами» или прочитать текст ниже.
С этой темой я вышла сегодня впервые в онлайн видео трансляции из Ниццы через новейшую социальную сеть PERISCOPE.
Что такое Periscope
- Перископ это новая социальная сеть, где ее суть в живых и прямых трансляциях.
- Создает удивительный эффект присутствия в месте съёмки.
- Вы можете включить вещание прямо из своего мобильного телефона, услышав и увидев специальное оповещение.
- Можно комментировать и задавать вопросы прямо в эфир.
- Приглашать друзей из своих контактов на трансляцию, которая вам нравится.
Дорогие друзья,
Приглашаю вас на мой новый онлайн блог в Periscope!
Что нужно сделать сейчас, чтобы присоединиться ко мне здесь:
- Взять Ваш телефон, зайти в App Store (если у вас Iphone) или Google Market (в других смартфонах), то есть, туда, где Вы скачиваете Ваши приложения.
- Найти там Periscope и установить его бесплатно у себя.
- Найти в поиске меня @Ravissante7 и обязательно подписаться.
- Для этого кликнуть на мой портрет профиля в Periscope? Откроется окно со словом ЧИТАТЬ. Кликнуть на него, и вы подписаны на блог!!!
Увидимся!!!
А пока публикую прямую ссылку на видео . Прошу вашего снисхождения, это первый эфир!
И текстовую расшифровку можете прочитать ниже.
Итак, почему французы не толстеют, будучи гурманами?
- Да здравствует естественное движение.
Вместо тренировок в спортзале французы скорее предпочтут почаще подниматься и спускаться по лестнице, не пользуясь лифтом.
Утренняя или вечерняя пробежка в красивом спортивном костюме – хороший способ поддерживать мышцы в тонусе.
Прогулки после обеда или ужина – прекрасный повод размять косточки, себя показать и на других посмотреть, поразмышлять, успокоиться и побывать на природе.
- Строгое расписание приемов пищи без перекусов. Завтрак ранний (часов в 7-8) и легкий. Кофе и круасан или багет с конфитюром и кофе.
Обед всегда с 12 до 14 часов. Всё население Франции в это время за столом, дома или в ресторане.
Ужин в 18-20 часов. Часто в обычной семье это легкий овощной суп-пюре…
В перерыве между обедом и ужином допускается крошечная чашечка кофе или немного фруктов.
Меню обеда чаще всего составляется на всю неделю и известно, какое будет основное блюдо во вторник или в четверг…
- Каждый прием пищи – праздник, ритуал, волнующее событие, предвкушение удовольствия! Особенно обед. Длится полтора-два часа.
Никакой спешки. Красиво, вкусно, элегантно. Главная цель – получить максимальное удовольствие от процесса. Никаких отвлекающих газет, телевизора. Еда! Основное блюдо, потом салат и сырная тарелка, потом десерт и кофе. Графин с водой всегда на столе.
- Только свежие продукты! Никакого замороженого мяса, рыбы… Никаких полуфабрикатов. Горячий хрустящий, свежеиспеченный багет ( в каждом квартале своя булочная), сезонные, в основном, местные фрукты и овощи. На обед всегда салат из зеленых салатных листьев с французским соусом (натуральный уксус, оливковое масло, немного горчицы).
- Порции маленькие! Покупают точное количество на каждого члена семьи. Ничего не берется на всякий случай.
- Гарнир из крупы, картофеля или овощей едят часто отдельно от мясного или рыбного блюда. Чтобы насладиться в полной мере вкусом каждого продукта отдельно.
Потом убирают всю посуду и подают салат и сыр.
Очередная смена блюда через 15-30 минут – десерт и кофе
Таким образом, естественные перерывы позволяют прочувствовать послевкусие, подготовиться к следующей порции удовольствия.
Такой ритм дает также возможность ощутить сытость, для этого физиологически требуется минут 5 -10.
- И последнее. Абсолютная осознанность и включенность в процесс поглощения пищи. Когда я кушаю, я кушаю. Ничего больше. Это прекрасные мгновения жизни, которые надо прочувствовать и насладиться ими, как и прочими другими…
Попробуйте и вы, дорогие друзья, питаться и двигаться по-французски. Возможно, это лучший способ понять, почему же французы не толстеют?
Здоровья всем, стройности и осознания красоты каждого мгновения жизни.
Завтра в то же время, в 14 15 – 14 30 я вновь начну трансляцию онлайн из Ниццы. Непременно присоединяйтесь!
Расскажу о своих секретах стройной фигуры, которые позволяют мне чувствовать себя совершенно здоровой, энергичной и счастливой.
До встречи под солнцем прекрасной Ниццы – столицы Лазурного берега Франции!
Пишите комментарии под статьей, поделитесь с друзьями полезной информацией,
кнопки соц сетей ниже.
Если мой блог вдохновляет вас, помогает и поддерживает, Вы можете пожертвовать любую сумму на дальнейшее развитие моего проекта...
* Нажимая кнопку "Отправить", Вы даете согласие на обработку своих персональных данных
Очень точно, у них , действительно, все именно так! Они уважают свой желудок, а вместе с ним и себя!
Спасибо, что заглянули и поделились!