Французская вечеринка
Пригласите друзей на французскую вечеринку
Как-то у себя дома в России мы пригласили четверых друзей на чай-кофе и яблочный пирог ( tarte aux pommes) во французском стиле. Повод был замечательный – привезли 2 бутылки великолепного шампанского из Франции. Управлял процессом Француз, разумеется.
Когда гости вошли в комнату с накрытым столом, они не смогли скрыть удивления, смешанного с разочарованием. На скатерти было пусто по русским меркам. Стояла бутылка с шампанским, бокалы, небольшие тарелки с крошечным печеньем, орешками, чипсами.
Поскольку наш Француз не владеет русским языком, все недоуменные вопросы были адресованы мне. Но в мои обязанности входило также переводить все диалоги. Поэтому ситуация сразу прояснялась для обеих сторон.
Просто пить вино без обильной закуски – не в нашей культуре. Непонятно было, где же пирог и чай-кофе, на которые пригласили.
Когда гости выражали очередное нетерпение и даже порывались идти на кухню за принесенными с собой домашними русскими яствами, их останавливал спокойный вопрос в моем переводе:
Vous êtes pressé? Вы торопитесь?
Торопиться было некуда, и все успокаивались.
Очередной всплеск плохо скрытого недоумения вызвало появление пирога без чая и кофе!!!
Яблочный пирог не запивают ничем. Его вкусом наслаждаются отдельно. Сначала смакуют, обсуждают нюансы вкуса, затем переключаются на рецепт, тонкости приготовления и т.п. Допускается лишь вода маленькими глотками для обновления ощущений.
Вечер имел огромный успех! Он продолжался 4 часа. Свою дань заслуженной похвалы получили и превосходный вкус шампанского, и пирог из тончайшего и легчайшего слоеного теста (тоже привезенного из Франции) и сочной яблочной начинки. Также заслуженным вниманием был отмечен чудесный шоколад с разными добавками, который подавался уже к чаю-кофе.
Когда прощались, конечно же, с обязательными bisous (бизу),поцелуями щека-к-щеке, у всех было легкое головокружение в голове от классического французского напитка, чудное послевкусие во рту от десерта, абсолютное отсутствие тяжести в животе, легкое возбуждение от приятного общения и масса новых удивительных впечатлений.
Вывод был очевидный – вечеринка во французском стиле
- это совершенно другие правила в питании и общении. Удовольствие, даже наслаждение каждым этапом события было прочувствовано всеми органами чувств участников. Что и требовалось!
Искусство наслаждаться моментом – это как раз то, что украшает повседневную жизнь, не так ли?
Скорее всего, после этой небольшой истории вам лучше запомнится французский ритуал застолья. Возможно, вы даже захотите его практиковать. Обещаю вам яркие эмоции гостей и благодарности.
В заключение, даю вам рецепт tarte aux pommes Тарт о пом (яблочный пирог)
для вашей французской вечеринки:
- Мы берем готовое слоеное тесто для основы. Во Франции продается уже раскатанное, круглое, свежее и тонкое, оттуда и привозим. Уверена, что в России можно также купить что-то подобное. Форму используем с волнистым краем, тогда это будет настоящий тарт, а не пирог.
- На тесто распределяем равномерно готовое яблочное пюре или варим быстренько из яблок с добавлением сахара. Говорят, можно также использовать тонкий слой жирненькой сметаны. Мы не пробовали!
- Яблоки лучше использовать кисловатые, примерно 4 штуки покрупней. Удалив сердцевину и нарезав тонкими дольками, укладываем внахлест на основу. Ставим в духовку до подрумянивания. Для образования лакированного верха, есть маленький секрет. Разогретым жидковатым абрикосовым (или другим) джемом смазываем верх горячего пирога и снова отправляем в духовку на несколько минут.
- Готово!
Пирог получается легкий, вовсе не приторный, сочный и невероятно вкусный!
Если вам интересно узнать еще об одном симпатичном обычае французов, который так же способен сделать жизнь и отношения чуточку более красивыми, читайте здесь.
Буду рада вашим вопросам и комментариям. С удовольствием отвечу на все.
Поделитесь моим рассказом с друзьями , если вы сочли его полезным!
Кнопки социальных сетей найдете ниже под статьей.
Спасибо, что заглянули на мой огонек с искорками французского шарма!
Если мой блог вдохновляет вас, помогает и поддерживает, Вы можете пожертвовать любую сумму на дальнейшее развитие моего проекта...
* Нажимая кнопку "Отправить", Вы даете согласие на обработку своих персональных данных
Марина, французский пирог это действительно вкусно, но перед укладыванием яблок , раскладывается рассыпчатый творог. А вот с добавлением джема надо попробовать . очень хотелось бы знать какие темы затрагиваются и обсуждаются на протяжении 4 часов. Спасибо дорогая.
Спасибо, Людмила за комментарий! Рецептов этого десерта существует очень много, я всего лишь привела тот, который используем мы! У меня не кулинарный блог... Мне важно сказать не рецепт выпечки, но рецепт интересного и продуктивного общения, который украшает жизнь.
Для такого взаимодействия с людьми и 4 часов всегда мало! Каждый человек - это Вселенная с уникальным взглядом на жизнь, увлечениями, проектами. Наговориться с единомышленниками просто нереально за несколько часов. Поэтому придумываем новые поводы для встречи!